Cookies mit m&m´s

Diese super leckeren Cookies sind schnell gemacht und ein absolutes Highlight, vor allem bei Kindern. Alternativ können sie auch mit grob gehackter Kuvertüre gemacht werden wenn man gerade keine m&m´s hat.

Zutaten:

• 100g brauner Zucker
• 50g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 100g Butter
• 1 Ei
• 160g Mehl
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 1 Tüte m&m´s (braune Tüte) oder Kuvertüre

Zubereitung:

braunen Zucker, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei so lange schlagen bis eine cremefarbene Masse entsteht. 

Mehl, Natron und Salz mischen und nur kurz unter die Masse rühren. 

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen (ca. Walnussgröße) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei unbedingt beachten, dass die Kekse sehr weit auseinander laufen. Ich teile den Teig dieses Rezepts auf 3 Bleche auf. 

Nun werden einige m&m´s auf das Teighäufchen gegeben und der Teig damit etwas platt gedrückt.

Die Kekse nun bei 160°C Umluft ca. 8 Minuten backen. Der Backofen muss vorgeheizt sein.

Nach dem Backen sind die Kekse noch weich und müssen erst kurz abkühlen bis sie vom Blech genommen werden können.